記者 姜淦 通(tōng)訊員(yuán) 劉丹 ε✔'♠ 黃(huáng)賢君

    “上(shàng)火(huǒ)”是(shλ•¥→ì)我們在日(rì)常生(shēng)活中經常聽(tīngβ∞∏♣)到(dào)的(de)詞，尤其是(shì)在廣東(dōng)地(σ↔'dì)區(qū)，很(hěn)多(duō)人(rén)動不(bù)動就(₽¥↔©jiù)“上(shàng)火(huǒ)”，動不(bù)₩σ§↑動就(jiù)找涼茶喝(hē)。現(xiàn)在天氣漸熱(rè)，買涼茶喝(☆‌‍™hē)的(de)人(rén)越來(lái)越多(duō)。有(yǒu)♥β的(de)人(rén)喝(hē)了(le)覺得(d"λλλe)效果不(bù)錯(cuò)，有(yǒu)的(de)βα&↕卻可(kě)能(néng)喝(hē)了(≤™le)不(bù)見(jiàn)效果，或者越來(lái±€♣π)越糟糕。那(nà)麽，街(jiē)頭涼茶合适所有(π↑yǒu)人(rén)喝(hē)嗎(ma)？

廣東(dōng)人(rén)易“上(shàng)火(huǒ)”環境×"≥有(yǒu)關

 一(yī)個(gè)川妹(mèiα‍✔)子(zǐ)，在家(jiā)鄉(xiāng)吃(ch÷≤©ī)辣的(de)，臉蛋可(kě)以白(bái)裡(lǐ) ✘↕透紅(hóng)，細膩光(guāng)滑，身(shēn)體(tǐ)也(π★yě)好(hǎo)，從(cóng)不(bù)知(zhī)道(dào)ε≠₩“上(shàng)火(huǒ)”為(wèi)何物(wù)，但(dàn)是¶™β≈(shì)一(yī)到(dào)了(le)廣東(d÷∏★ōng)，如(rú)果繼續吃(chī)辣，很(hěn)多(duō)φ×≥Ω人(rén)就(jiù)會(huì)瘋狂長(cháng)痘，喉嚨腫痛，感覺α✘→十分(fēn)“熱(rè)氣”。這(zhè)和(hé)廣東(d♥✘ ↓ōng)獨特的(de)氣候與地(dì)理(l÷€'‌ǐ)環境有(yǒu)關。

 馮崇廉說(shuō)：“特殊的(de)自(zì)然氣候，讓廣東(×δdōng)人(rén)的(de)上(shλ§↑♥àng)火(huǒ)特征呈現(xiàn)‘粘性’，所以在食用(yòng)重要(‌¥₹φyào)清熱(rè)瀉火(huǒ)的(de)涼茶的(de)時(shí)λ≤ 候，還(hái)須能(néng)夠化(huà)解粘濕，¶σ 才可(kě)以真正起到(dào)清熱(rè)瀉火(huǒ)的(d↑™∏e)作(zuò)用(yòng)。”廣東(dōng)的(de)涼茶₹∞£店(diàn)之所以能(néng)夠生(shēng)意火₩✔(huǒ)爆，是(shì)因為(wèi)廣♠ε♦東(dōng)的(de)大(dà)部分(fēn)涼茶店(diàn)的(de)‌ε♦↔配方還(hái)是(shì)基本抓住了(le)清熱(rè)瀉火(huǒ)，并加ε 入了(le)利濕生(shēng)津的(de)配方，解決了(l‍☆ε e)一(yī)大(dà)部分(fēn)因為(wèi≤₩¥)濕熱(rè)環境産生(shēng)的(de)上(shàπ&±↕ng)火(huǒ)原因。

“虛火(huǒ)”和(hé)“實火(huǒ)”有(yǒu)異

 中醫(yī)理(lǐ)論指出，“火(huǒ)×↓•✘氣”有(yǒu)實火(huǒ)和(hé)虛火(huǒγ↓)，而五髒六腑內(nèi)部也(yě)有(yǒu)實火(h¥ε§uǒ)和(hé)虛火(huǒ)之分(fē™•↑n)。如(rú)果不(bù)分(fēn)情況，一(yī)上(shà♣±£↑ng)火(huǒ)就(jiù)喝(hē)涼茶，有(yǒu)可≈δ(kě)能(néng)會(huì)越喝(hē)越不(bù)見("₹¥≤jiàn)好(hǎo)，原因便在于，很(h®<ěn)多(duō)涼茶店(diàn)的(de)配方大(dà∞Ω"π)多(duō)隻能(néng)解決一(yεδ₹ī)部分(fēn)陽盛火(huǒ)旺的(de)的($ ↑de)情況，但(dàn)對(duì)于陰虛火(huǒ)旺和(hé)五髒‍≥六腑內(nèi)的(de)虛火(huǒ)，則需要(yàσ♥o)根據不(bù)同的(de)情況來(lá≥♣₽i)進行(xíng)調理(lǐ)。

 此外(wài)，上(shàng)火(huǒ)一(yī)般會(huì<¶¶)有(yǒu)口幹、舌苔厚、喉嚨腫痛、牙龈腫痛、扁桃體(tǐ)發炎等症©₹狀，不(bù)同髒器(qì)上(shàng)火(huǒ)，表現Ω​γ(xiàn)特征不(bù)盡相(xiàng)同。馮主任×δ說(shuō)，“我曾接診過一(yī)些(xβ"σ∑iē)病人(rén)，心情煩躁至極，一(yī)直以為(wèi)是("∏shì)性格原因，事(shì)實上(shàng)是(shì)肝有(yǒ‍> u)火(huǒ)氣，經過其中藥調理(lǐ)，Ω‍£§去(qù)除肝火(huǒ)之後，覺得(de)心情平和(hé↕↑β)許多(duō)，也(yě)不(bù)容易煩躁”。而如(rú)果腎容易出現(&'←xiàn)虛火(huǒ)，陰虛火(huǒ)旺，晚上(shàng)盜汗等情λφ況。所以通(tōng)過一(yī)些(xiē)表現(xiàn)症狀，★α÷≈可(kě)以大(dà)概了(le)解到(dào)是(shì)身(shēn)體(↔€π‍tǐ)內(nèi)哪部分(fēn)器(qì)官“上(shàng™♠≤)火(huǒ)”。

體(tǐ)寒之人(rén)，慎喝(hē)涼↔€>茶

 中醫(yī)十分(fēn)注重脾™ ♥胃的(de)調養，“四季脾旺不(bù)易邪”，說(shuō)的(de)正是(s≤≈ ≤hì)對(duì)于脾胃調養的(de)重要(yà¶σΩ¶o)性。體(tǐ)寒的(de)人(rén)一(yī)般指的(de)是¥σ×¥(shì)脾胃虛寒，這(zhè)類人(rén)一(yī)般不(bù)容易上§©Ω♠(shàng)火(huǒ)，而一(yī)旦上(₹Ωshàng)火(huǒ)，則是(shì)濕邪困擾，因此，對σ£λ(duì)于這(zhè)類人(rén)，馮崇廉建議(yì)兩步走：

 第一(yī)步，要(yào)用(yòng)藥清除燥熱(‌λ¥rè)，但(dàn)是(shì)一(yī)般>£¶ 是(shì)用(yòng)比較藥量較輕的(de)藥方，盡→↕←↓量避免使用(yòng)如(rú)黃(huáng)連$φ、黃(huáng)芩等過于苦寒的(de)藥物(wù)；第二步是(shì)在∏$去(qù)熱(rè)基礎上(shàng)，₹₽要(yào)靠調養滋陰再健脾胃，同時(shí)避免吃(chī)≠₹太多(duō)過于涼性的(de)食物(wù)，如(rú)苦瓜、雪(xuě)梨等♠≥。總之，調養滋陰，令陰氣上(shàng)沿，陰陽平衡，這(zhè)λ♦才是(shì)真正體(tǐ)寒之人(rén↕αγ )去(qù)火(huǒ)的(de)根本之法。

 而在日(rì)常生(shēng)活♠≤§÷中，無論是(shì)得(de)虛火(huǒ)還(hái)是(shì)實火(h¥α÷‌uǒ)之人(rén)，都(dōu)最好(hǎo)不(bù)要(yào)再吃(c→π¶hī)油炸之物(wù)、喝(hē)過于油膩的(de)湯，尤其是(shì♠←)廣州人(rén)常喝(hē)的(de)熬得(de)十分(fēn)油&‌膩的(de)湯，飲食盡量以清淡為(wèi)主。 &nbsδ¶p;